Café Ruanda Muhororo Natural – 1 Kilo

Este formato de 1 kg es ideal para cafeterías, consumo en oficina o para quienes no se cansan de una taza que sorprende cada día.

País: Ruanda · Región: Nyamasheke · Altitud: 1.650 – 2.110 msnm · Variedad: Bourbon Rojo · Proceso: Natural · Puntaje: ~85 pts

Perfil sensorial:

• Fruta roja vibrante: acidez brillante y pronunciada al inicio, que recuerda ciruela.

• Aromas frutales y cuerpo espeso: notas sedosas de cacao, con un peso en boca similar al damasco y una sensación densa que evoluciona al bajar la temperatura.

• Final complejo y vinoso: la fermentación natural aporta una sensación “avinada”, equilibrada con una dulzura persistente según la preparación.

Método de tueste y extracción recomendados:
Curva de tueste diseñada para resaltar ese contraste entre chispa ácido y cuerpo dulce.
Ideal para métodos filtrados como V60, preparado con dos vertidos a aproximadamente 96°C para lograr claridad, dulzor uniforme y equilibrio en taza. Para filtros e inmersión permite explorar su variabilidad sensorial, haciendo cada taza una experiencia distinta.

Trazabilidad y producción:
Reuniendo cerezas de diferentes productores asociados a Muhororo CWS, esta mezcla representa la diversidad microclimática del distrito. En camas africanas cuidadosamente controladas, se seca por entre 25 y 30 días por encima de 1.800 msnm para maximizar aromas y densidad.

Impacto social:
Respaldado por una visión de comercio justo y sostenibilidad, la estación beneficia a pequeños agricultores del suroeste de Ruanda, promoviendo trazabilidad, educación y dignidad rural.

Formatos disponibles y cómo comprar

• Presentación: 1 Kilo

• Formato de entrega: Grano entero 

• Origen 100% arabico de Ruanda , tueste fresco, envío nacional disponible