🇨🇴 Café de Especialidad — Colombia El Corazón

Cuando buscamos un café que representara la esencia más pura del eje cafetero colombiano, llegamos a este clásico: Colombia El Corazón. Un café que no solo destaca por su consistencia y calidad, sino que también cuenta una historia profunda sobre tradición, sabor y territorio.
Desde el primer momento supimos que sería uno de nuestros imprescindibles.

Apenas abres la bolsa, te envuelve un aroma intenso y dulce, anticipando una taza equilibrada y vibrante. En boca aparecen notas avainilladas, una acidez punzante pero elegante, y un cuerpo sedoso que hace que cada sorbo sea limpio, redondo y muy expresivo. A medida que se enfría, su dulzor natural se vuelve aún más evidente, dejando un final suave que invita a seguir bebiendo.

Lo que más nos enamora de este café es su versatilidad: funciona increíble en espresso, pero también brilla en métodos filtrados como V60 o Chemex. Ese balance entre dulzura, acidez y cuerpo lo convierte en un café perfecto tanto para el día a día como para quienes buscan una experiencia más sensorial.

Es, simplemente, un clásico que nunca falla: un café estable durante todo el año, consistente y con un perfil que ha conquistado a nuestros clientes desde el primer día.

Ficha técnica

Productores: Samaria, La Suiza y San José
Región: Caldas y Risaralda
Altura: 1550 m s. n. m. 
Varietales: Caturra - Tabi
Proceso: Lavado
Puntaje SCA: 84 pts.
Notas de cata: Vainilla, Panela, Chocolate suizo
Acidez: Brillante 
Cuerpo: Medio, sedoso
Recomendado para: Espresso y métodos filtrados (V60, Chemex, Kalita)