Bolivia - Kantutani - 250 grs.

Café de especialidad Bolivia Kantutani

Un café delicado y altamente aromático que destaca por su perfil floral y su complejidad en taza. Desde el primer momento aparece un jazmín muy presente, acompañado de dulzor tipo miel y una evolución hacia notas de piña efervescente, caramelo y arándano.

A medida que se enfría, aumenta su acidez, revelando nuevas capas y haciendo que la experiencia sea dinámica y expresiva. Es un café ideal para quienes buscan perfiles elegantes y diferentes.

En mi experiencia, es un café que realmente brilla en filtrado: en V60 se abre completamente y permite apreciar todos sus matices.

Perfil de taza

Jazmín · miel · caramelo · vainilla · arándano · piña

Ficha técnica

• Origen: Kantutani, Caranavi – Bolivia
• Productor: Familia Mamani
• Varietal: Bourbon Amarillo
• Altitud: 1600–1700 msnm
• Proceso: Lavado anaeróbico
• Proveedor en verde: Ruh Green
• Puntaje: 86,25

Recomendación de preparación

Ideal para métodos filtrados como V60, donde resalta su perfil floral y complejidad.