{"product_id":"peru-gesha-natural","title":"Perú - Gesha Natural","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCafé de Especialidad — Perú Gesha Natural\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHay cafés que destacan por su equilibrio y otros que nos invitan a explorar perfiles diferentes. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerú Gesha Natural\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pertenece a esta segunda categoría: un café de edición limitada, de una variedad reconocida por su carácter particular y con un proceso que despierta la curiosidad desde el primer momento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProducido por Edson Montalván en Finca Montalvan, en La Coipa, Jaén, Cajamarca, este café crece entre los 1.750 y 1.850 metros de altitud. Su variedad Gesha pasa por un proceso natural con fermentación anaeróbica de 100 horas, seguido de un secado lento en tarimas bajo techo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu perfil de sabor reúne notas \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eflorales, jazmín, manzanilla, cacao en polvo y durazno\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Una combinación que invita a descubrir distintas capas sensoriales y a tomarse el tiempo para apreciar los matices que hacen particular a este café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn Spiral buscamos incorporar cafés que nos permitan explorar nuevos perfiles y compartir experiencias distintas alrededor de una taza. Este Gesha es una de esas oportunidades: una selección especial para quienes disfrutan descubriendo variedades, procesos y sabores fuera de lo cotidiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAdemás, se trata de una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eedición verdaderamente limitada\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Trabajamos este café en formato de 200 gramos y, con una cantidad muy pequeña disponible, cada bolsa representa una oportunidad de conocer un origen y un proceso que no siempre tenemos a nuestro alcance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn café para quienes sienten curiosidad por explorar, probar algo diferente y descubrir hasta dónde puede llevarnos una taza de especialidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFicha técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProductor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Edson Montalván\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinca:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Finca Montalvan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegión:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e La Coipa, Jaén, Cajamarca, Perú\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.750–1.850 m s. n. m.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gesha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProceso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Natural con fermentación anaeróbica de 100 horas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSecado:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lento en tarimas bajo techo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCosecha:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2026\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePuntaje SCA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 87 puntos\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotas de cata:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Floral, jazmín, manzanilla, cacao en polvo y durazno\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 200 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDisponibilidad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Edición limitada, hasta agotar stock\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Spiral Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54118870483237,"sku":null,"price":16990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/3453\/1109\/files\/9DC86C1C-5E36-4214-B5E6-F7940DBF3299.jpg?v=1792360694","url":"https:\/\/spiralcoffee.cl\/products\/peru-gesha-natural","provider":"Spiral Coffee","version":"1.0","type":"link"}